推荐披萨的四种做法

导读：“匹萨”是一种由特殊的酱汁和馅料，做成的具有意大利风味的，但其实这种已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱，现在介绍披萨的几种做法。     做法一：     1、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中。     2、烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。     3、将青红黄椒、去核切粒。     4、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）。     5、接着在饼皮上均匀撒上�宜浚�50克）。     6、再均匀铺上青红黄椒粒、和金枪鱼，洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）。     7、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟。     8、于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

    做法二：
    1、将披萨面饼所有材料混合。
    2、揉至扩展阶段。
    3、发酵至2倍大。
    4、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体。     6、披萨盘刷一层油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼底，再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
    7、面饼室温下发酵20分钟，然后刷上事先熬好的披萨酱。
    8、将青彩椒一半切丁，一半切成青椒圈，香肠切片，马苏里拉芝士刨成丝，金枪鱼取出备用。
    9、铺上一层芝士。
    10、再撒上青椒丁。
    11、铺上金枪鱼肉。
    12、铺上香肠片和青椒圈。
    13、撒上剩下的芝士。
    14、柏翠披萨烤箱开启披萨功能，中层烘烤约15分钟即可。其他烤箱的话用200度。
    做法三：
    1、披萨饼从冷冻室取出，不用回温。
    2、直接均匀的抹上番茄酱。
    3、洒一层马苏粒。
    4、再放上各种配料。     5、继续洒马苏粒。
    6、最后洒上一些现磨的黑胡椒碎。
    7、继续洒马苏粒。
    8、中上层，220度30分钟。
    做法四：
    第1步：把制作面饼的所有材料准备好；将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵。
    第2步：待面团发酵到2倍大即可；把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟。
    第3步：等待面团的时候，可以准备好馅料的材料；肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱、马苏切丝。
    第4步：锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香；加入少许黑胡椒粉。
    第5步：炒匀后加入烤肉酱；再加入少许水，小火翻炒至浓稠。
    第6步：料汁浓稠之后，盛出待用；另起锅，不加油，将蘑菇炒软。
    第7步：再将洋葱丝炒软；另起锅，加少许油，放入肉丁。
    第8步：稍稍翻炒，加入烤肉酱；炒匀并炒至料汁收匀。
    第9步：披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏；铺上炒好的肉丁，铺匀。
    第10步：再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁；最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可。